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Die Karte

Küche von 12:00 bis 22:00 · 22:30 Freitag & Samstag.
Jedes geteilte Hauptgericht wird mit 3,00 € pro Person berechnet.

Scampi mit frischem Knoblauch 17,90 €
Scampi in Knoblauchrahm 19,90 €
Karamellisierte Scampi aus der Pfanne, Trüffelrahm 22,00 €
Froschschenkel mit frischem Knoblauch 18,90 €
Froschschenkel in Knoblauchrahm 19,90 €
Die 6 Burgunderschnecken mit frischem Knoblauch 17,90 €
Parmesan-Kroketten 15,50 €
Nordseekrabben-Kroketten 18,90 €
Geflügelkroketten mit Tomatensauce 16,90 €
Duo von Kroketten 18,90 €

Auswahl von zwei Kroketten

Trio von Kroketten 22,00 €

Käse, Geflügel, Krabben

Salat mit Tomate und Mozzarella, Rucola, Basilikum 18,00 €

Nur saisonal

Rindercarpaccio mit Trüffelöl, Rucola und Parmesanspänen 18,90 €
Croque-Monsieur mit Rohkost 11,00 €
Croque-Madame mit Rohkost 13,00 €
Toast mit Rindertartar und Rohkost (rohes Fleisch) 14,00 €
Omelett des Hauses, Pommes frites 18,00 €

3 Eier, Tomate, Zwiebeln, Champignons, Speck

Omelett mit Schinken und/oder Käse, Pommes frites und Salat 17,00 €
Couscous mit Geflügel 28,00 €

Geflügelstreifen

Couscous mit Lammkoteletts 35,00 €
Couscous mit Rinderspieß 33,00 €
Rindergulasch mit Chimay-Bier und Lütticher Sirup 25,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Kalbsblanquette mit Frühlingsgemüse 25,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Vol-au-vent mit Blätterteig, Pommes frites und Salat 21,50 €
Kalbs-Ossobuco nach Mailänder Art, +/- 300 gr 29,90 €

Tomatensauce, Gemüse, Tagliatelle

Lamm-Navarin mit Gemüse und Kartoffeln 27,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Kalbskopf « tortue » mit Pommes frites 25,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Boulets à la Liégeoise, 2 Stück 19,50 €

Große Hausspezialität, im Cocotte-Topf serviert

Boulet à la Liégeoise, 1 Stück 15,50 €
Kaninchen nach Lütticher Art 23,90 €

Wacholderbeeren, Lütticher Sirup und Pèkèt

Ardenner Rouladen 25,90 €

Tomate, Champignons und Bohnen, Pommes frites, im Cocotte-Topf serviert

Rinderfilet (250 gr) nach Lütticher Art, Herve-Käsekrokette 32,90 €

Mit Pèkèt flambierte Sauce, Lütticher Sirup, Rahm, Wacholderbeeren, Herve-Käse, Pommes frites

Lauwarmer Salat mit Speck, pochiertem Ei und Croûtons 19,50 €

Gemischte Blattsalate

Kalbsnieren nach Lütticher Art 25,90 €

Mit Pèkèt flambiert, Lütticher Sirup, Rahm, Wacholderbeeren, Salzkartoffeln, im Cocotte-Topf serviert

Lütticher Salat 21,90 €

Wurst, Speck, grüne Bohnen, Kartoffeln

Kalbskotelett nach Großmutters Art 29,00 €

Kartoffeln, Perlzwiebeln, Speck und Champignons

Boulets mit provenzalischer Sauce, 2 Stück 19,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Boulet mit provenzalischer Sauce, 1 Stück 15,90 €
Tagliatelle mit Scampi und Nordseekrabben, Bisque-Sauce 27,00 €
Tagliatelle mit Hähnchen, Tomatensauce, Speck und Champignons 21,50 €
Ravioloni gefüllt mit Waldpilzen und Trüffel, Tomatensauce 22,90 €

Im Cocotte-Topf serviert

Hummer-Ravioloni, Hummersauce und frische Champignons 25,90 €
Spaghetti Carbonara 17,90 €

Rahm, Speck und Eigelb

Spaghetti Bolognese 17,90 €

Hausgemacht

Penne mit Scampi, Tomatensauce, frische Champignons 22,90 €
Penne all'arrabbiata 16,90 €
Penne in Tomatenrahm, mit Mozzarella gratiniert 16,90 €
Penne vier Käsesorten, mit Mozzarella gratiniert 17,90 €
Lasagne Bolognese al forno 22,90 €

Gratiniert

Cannelloni mit Räucherlachs, Ricotta und Spinat 22,90 €

Gratiniert

Vegetarischer Couscous 18,90 €
Omelett natur 13,90 €

Serviert von 12:00 bis 17:00

Quinoa-Pfanne mit Gemüse, Olivenöl 17,90 €
Gemischter Salat mit Condimenten 10,00 €
Mini vegetarischer Boulet nach Lütticher Art 19,90 €

Vegetarische Zubereitung auf Sojabasis

Mini vegetarischer Boulet mit provenzalischer Sauce 19,90 €

Vegetarische Zubereitung auf Sojabasis

Caesar Salat 19,90 €

Geflügelstreifen und Salat

Amerikanischer Salat 19,90 €

Geflügel, Mais, Ananas, Walnusskerne, hartes Ei

Lauwarmer Salat Dijonnaise 19,90 €

Geflügel, Senfsauce

Salade niçoise 19,90 €

Thunfisch, Sardellen, grüne Bohnen, Oliven, Kartoffeln

Thunfischsalat mit Pommes frites 19,90 €
Tomate mit Nordseekrabben 26,90 €
Nordseekrabbensalat mit Pommes frites 24,00 €
Salade folle mit Scampi 24,90 €

Gebratene Scampi, Paprikamix, Nordseekrabben

Gemischter Salat mit Ziegenkäse, Honig und Speck, Granny-Apfel 20,50 €
Rinderfilet (BBB) +/- 250 gr, natur 26,90 €

Salat und Pommes frites

Rinderspieß (BBB) 250 gr, natur 27,90 €

Salat und Pommes frites

Irisches Entrecôte +/- 330 gr, Salat und Pommes frites 33,00 €
Irisches Black-Angus-Entrecôte +/- 330 gr, Salat und Pommes frites 38,00 €
Rindertartar à la minute, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch) 21,90 €
Kalbskotelett mit Scampi, Champignons und Tagliatelle 31,00 €
Das echte Kalbsschnitzel, Tagliatelle 25,90 €

ca. 220 g

Gegrillte Lammkoteletts, Knoblauchbutter und Tagesbeilage 32,00 €
Entenbrust mit Orangensauce und Tagesbeilage 29,00 €
Schweinshaxen dijonnaise oder béarnaise, Pommes frites und Salat 28,90 €
Marinierte Spare Ribs, zwei Saucen, Salat und Pommes frites 26,90 €
Zusätzliche Sauce: Champignonrahm, grüner Pfeffer, Roquefort, Béarnaise 4,00 €
Forelle Müllerin mit Mandeln, Salzkartoffeln und Tagesbeilage 27,00 €
Nordsee-Seezunge Müllerin (+/- 400 gr) mit Tagesbeilage 33,90 €
Norwegisches Lachsfilet, Béarnaise und Tagesbeilage 28,00 €
Gemischter Salat mit Condimenten 5,00 €
Tomatensalat mit Balsamico 6,00 €
Chicoréesalat mit Mayonnaise 6,00 €
Portion Pommes frites 6,00 €
Natur, Gemüse und Pommes frites 27,00 €
In Elsässer Weißwein, Gemüse und Pommes frites 28,00 €
Mit frischem Knoblauch und Rahm, Gemüse und Pommes frites 28,00 €
In Leffe-Abteibier, Gemüse und Pommes frites 28,00 €
Provenzalisch, Gemüse und Pommes frites 29,00 €
In Curry und Rahm, Gemüse und Pommes frites 28,00 €
Ardenner Art: Speck, Champignons, Rahm, Gemüse und Pommes frites 29,00 €
Nach Lütticher Art: Wacholderbeeren, Pèkèt, Rahm, Gemüse und Pommes frites 30,00 €
In Orval-Trappistenbier, Gemüse und Pommes frites 32,00 €
Dame blanche 8,50 €
Der echte Café liégeois 9,00 €
Coupe brésilienne 8,50 €
Erdbeerbecher 9,50 €

Saisonal

Colonel 9,00 €

Zitronensorbet, Wodka

Hausgemachte Crème brûlée 8,00 €
Hausgemachtes Tiramisu 8,00 €
Hausgemachte Schokoladenmousse 8,00 €
Apfel-Mandel-Tarte mit Calvados flambiert 9,50 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern 9,50 €
Crêpe mit Zucker oder braunem Zucker 6,00 €
Crêpe mit Calvados flambiert 9,50 €
Crêpe Mikado 9,50 €
Crêpe mit Schokolade 8,00 €
Crêpe mit Erdbeeren 9,50 €

Saisonal

Die echte Lütticher Waffel 7,00 €
Die echte Lütticher Waffel mit Schokolade 8,00 €
Käseplatte 12,00 €

Crèmerie St Remy

Sabayon 20,00 €

Mindestens für 2 Personen

Allergien und Unverträglichkeiten

Die Allergene der einzelnen Gerichte stehen auf der Karte im Saal. Unser Team berät Sie gern vor der Bestellung.

Gluten Ei Milchprodukte Krebstiere Weichtiere Fisch Schalenfrüchte Senf Sellerie Sesam Soja